浙江旅游职业学院通过全球餐饮权威——世界厨师团结会(WACS)“优质烹饪教育”认证

作者:亚博全站app官网发布时间:2022-01-13 00:46

本文摘要:日前,浙江旅游职业学院正式通过世界厨师团结会(WACS)“优质烹饪教育”资格认证,成为中国境内第一所获得此项资质的高校。世界厨师团结会(WACS)是全球性的厨师协会团结体,于1928年在巴黎建立,旨在保持并提高全球烹饪尺度,是全球餐饮行业的权威。“优质烹饪教育”认证项目是对全球规模内切合国际尺度的烹饪教育机构举行认证,以资助其吸纳更多优质学员,并提升所在地域烹饪教育质量。 浙江旅游职业学院于2019年9月启动该项认证的申报事情。

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日前,浙江旅游职业学院正式通过世界厨师团结会(WACS)“优质烹饪教育”资格认证,成为中国境内第一所获得此项资质的高校。世界厨师团结会(WACS)是全球性的厨师协会团结体,于1928年在巴黎建立,旨在保持并提高全球烹饪尺度,是全球餐饮行业的权威。“优质烹饪教育”认证项目是对全球规模内切合国际尺度的烹饪教育机构举行认证,以资助其吸纳更多优质学员,并提升所在地域烹饪教育质量。

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浙江旅游职业学院于2019年9月启动该项认证的申报事情。一年以来,厨艺系专业团队认真研究世界厨师团结会“优质烹饪教育”认证尺度,制定相应的人才造就方案和课程尺度,凭借先进的教学情况和全国领先的师资气力,最终圆满通过了各项评估。据悉,通过该项认证后,厨艺系相关专业应届结业生在切合结业条件时可同时申请世界厨师团结会“职业助理厨师(Commis Chef)”资质,获取全球餐饮行业认可的资格证书,提升就业的焦点竞争力。

浙江旅游职业学院自1992年起开办烹饪专业,是全国餐饮教育示范院校(浙江省唯一的高校),已一连三年获得世界中餐业团结会烹饪教育成就奖。厨艺系在拥有世界旅游组织(UNWTO)旅游教育质量认证专业和省教育厅优势特色专业的基础上,着力打造烹饪专业群建设,并把“国际化事情”作为重要抓手。停止现在,厨艺系已与全球28个国家和地域开展技术交流、人才造就等各项互助。近年来,系部师生相继赴俄罗斯、塞尔维亚等“一带一路”沿线国家展现中国烹饪文化和武艺。

世界厨师团结会(WACS)“优质烹饪教育”认证为浙江旅游职业学院烹饪专业群建设输送新的内核动力,标志着浙江旅游职业学院烹饪教育进入新的生长平台。厨艺系专业团队将继续努力,树立中国烹饪职业教育标杆,为学院“双高”建设生长孝敬气力。


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